Приготовьте домашний кремовый сыр из молока и лимона всего за 30 минут

Не все знают, как легко и быстро можно приготовить вкусный домашний сыр из простых ингредиентов — молока и лимона.

Для этого вам понадобится полтора литра молока и один лимон. Сначала выжмите сок из лимона и перелите его в стакан.

Далее, в кастрюле с толстыми стенками подогрейте молоко, затем добавьте лимонный сок. Накройте кастрюлю крышкой и дайте смеси покипеть на небольшом огне около 5 минут. После этого выключите плиту и оставьте массу на 20 минут, чтобы она остыла.

Когда молоко свернется и образуются хлопья, откиньте массу на марлю, сложенную в несколько слоев. Завяжите края марли и дайте сыворотке стечь в течение пары часов.

Получившуюся творожную массу можно выложить в форму, оставив в холодильнике на 3−4 часа. Чтобы сыр получился более плотным, сверху можно положить небольшой груз.

По истечении времени аккуратно снимите марлю и переложите сыр в контейнер с крышкой. В результате у вас получится вкусный кремовый сыр, который в магазине стоит довольно дорого.

Такой сыр отлично сочетается со свежим хлебом. Приятного аппетита!