Пышный омлет за 3 простых правила: как приготовить, как в детском саду

Такой омлет вы могли попробовать только в детском саду. Он всегда получается невероятно пышным и легким.

Чтобы его приготовить, нужно следовать трём простым правилам, которые мне рассказала моя бабушка-пенсионерка. У неё это блюдо всегда выходило просто великолепным.

Для классического пышного омлета нам понадобятся:

• 4 яйца;
• 2 ст.л. молока;
• щепотка соли;
• масло для жарки.

Сначала смешиваем яйца с молоком и добавляем немного соли. Затем выливаем смесь на сковороду и жарим под крышкой до тех пор, пока верх омлета не начнет загустевать. После этого аккуратно переворачиваем его и обжариваем с другой стороны.

Первое правило - не используйте венчик или миксер для взбивания яиц. Достаточно просто перемешать их с молоком вилкой.

Второе правило - важно соблюдать правильное соотношение яиц и молока. Для идеального омлета жидкости должно быть совсем немного.

Третье правило - используйте небольшую глубокую сковороду. Это поможет предотвратить расползание массы по дну, и омлет получится действительно пышным.