Куркума в рационе: как всего одна щепотка улучшает здоровье сердца

Кардиолог и терапевт с двадцатилетним опытом работы в медицинском центре «Клиницист» в Краснодаре, Вардитер Самвеловна Куликова, поделилась с изданием «Хибины» информацией о полезных свойствах куркумы для сердечно-сосудистой системы. Эта специя является источником куркумина — полифенола, содержащегося в корне куркумы, который обладает сильными антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Доктор Куликова отметила, что добавление куркумы в блюда может существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Для этого достаточно всего лишь одной щепотки на порцию.

По словам специалиста, регулярное употребление куркумы в пищу способствует улучшению кровообращения и снижению свертываемости крови. Кроме того, эта специя помогает уменьшить уровень «вредного» холестерина, что в итоге снижает вероятность сердечного приступа.

Куликова также добавила, что куркуму можно использовать не только в кулинарии, но и добавлять в напитки, такие как теплое молоко, или принимать в виде пищевой добавки — от 50 до 150 мг стандартизированного куркумина один раз в день.

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, безопасная суточная доза куркумина составляет 3 мг на 1 кг массы тела.

Важно помнить, что информация носит ознакомительный характер. Заболевания сердца требуют профессиональной диагностики и лечения под наблюдением кардиолога. Также стоит учитывать, что куркума может вызывать аллергические реакции.