Маринованные кабачки без масла: простой рецепт для вкусного гарнира

В летний период многие хозяйки активно используют кабачки в своих блюдах. Однако зачастую рецепты включают большое количество масла, что снижает их полезные свойства.

Предлагаем вам простой рецепт маринованных кабачков, для которого не потребуется ни капли масла. Эти кабачки не только вкусные, но и полезные.

Ингредиенты для приготовления:

• 1 кг молодых кабачков;
• 1 л воды;
• 2 ст. л соли;
• 1 ст. л сахара;
• чеснок и укроп по вкусу.

Начните с нарезки кабачков кружочками и укладывайте их в глубокую посуду, чередуя слои с нарезанным чесноком и мелко нарезанным укропом.

Для приготовления рассола доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, тщательно размешивая до полного растворения. Залейте овощи полученным рассолом, дайте остыть и уберите в холодильник на ночь.

На утро маринованные кабачки будут готовы к подаче. Они особенно хорошо сочетаются с горячей отварной картошкой и свежим хлебом. Приятного аппетита!