Яблоко в день: как этот фрукт помогает снизить уровень холестерина и улучшить здоровье сердца

Причины повышения холестерина в крови разнообразны, и одной из них является неправильное питание. В то время как некоторые продукты, такие как насыщенные жиры, способствуют увеличению уровня холестерина, другие могут помочь его снизить.

Диетолог Эли Брехер рекомендует добавить в свой рацион простой фрукт, доступный в любое время года. Яблоки, благодаря содержащемуся в них пектину, помогают снизить уровень холестерина, а полифенолы, присутствующие в этих фруктах, способствуют снижению артериального давления и уменьшают риск инсульта.

По словам Брехера, оптимально употреблять одно яблоко в день. Он отмечает: «Яблоко в день — отличная привычка для здорового сердца». Кроме того, этот фрукт содержит 10% от суточной нормы витамина С, а также медь, витамины К и Е.

Исследование, проведенное учеными из Великобритании и Италии и опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition, подтверждает слова диетолога. Ученые выяснили, что регулярное употребление двух яблок в день может существенно снизить уровень холестерина у людей с гиперхолестеринемией. У участников, которые ели по два яблока в день, кровеносные сосуды стали более здоровыми и расслабленными.

По мнению исследователей, этому способствуют флавоноиды, особенно процианидины, содержащиеся в яблоках. Эти вещества обладают мощными антиоксидантными свойствами и, как и пектин, помогают снижать уровень «плохого» холестерина. Важно отметить, что яблочный сок, не содержащий пектин, не оказывает аналогичного воздействия на уровень холестерина.

Статья носит информационный характер. Необходима консультация специалиста.