Томаты в рационе: как снизить уровень сахара в крови с помощью клетчатки

Практически все продукты можно разделить на две категории: те, что содержат сложные углеводы, и те, в которых присутствуют только простые углеводы. Простые углеводы усваиваются гораздо быстрее, что может привести к резкому повышению уровня сахара в крови. В то время как продукты с сложными углеводами способствуют более стабильному уровню глюкозы в организме. Поэтому рекомендуется строить свой рацион на основе таких продуктов.

Эндокринолог Евгения Шапкова выделила несколько продуктов, которые особенно эффективны для снижения сахара в крови. В их числе томаты. Помидоры богаты клетчаткой, которая требует больше времени для переработки, что позволяет уровню глюкозы повышаться медленно и равномерно.

Томаты имеют низкий гликемический индекс, что делает их подходящими для употребления даже на ужин. Эксперт подчеркивает, что диабетикам стоит уделять особое внимание последнему приему пищи.

Важно помнить, что данная информация носит рекомендательный характер, и для получения более точных советов следует обратиться к врачу.