Свекла и другие овощи для снижения холестерина: простые шаги к здоровью сосудов

Высокий уровень холестерина может долгое время не проявляться симптомами, но он способен привести к серьезным последствиям для здоровья. Холестериновые бляшки, образующиеся на стенках сосудов, могут полностью их закупорить, что в свою очередь может вызвать инфаркты и инсульты.

К счастью, есть возможность контролировать уровень холестерина с помощью определенных продуктов, многие из которых можно вырастить самостоятельно в летний период. Профессор Бен Келли из Nuffield Health рекомендует обратить внимание на один овощ, который помогает снизить уровень холестерина в крови.

Этот корнеплод богат нитратами, которые положительно влияют на состояние кровеносных сосудов, способствуя их расширению и предотвращая образование бляшек. Употребление свеклы помогает не только снизить уровень холестерина, но и нормализовать высокое кровяное давление. Профессор также отметил, что свекольный сок может быть особенно полезен.

«Получить достаточное количество нитратов довольно сложно — нам нужно около 3,7 мг на килограмм массы тела, поэтому концентрированные соки могут помочь достичь этой цели», — добавил он.

Помимо свеклы, Келли рекомендует включать в рацион рукколу, шпинат и сельдерей. В сочетании с другими полезными привычками, физической активностью и отказом от вредной пищи, эти овощи могут значительно улучшить здоровье сосудов.

Справка. Для снижения уровня холестерина также полезны жирная рыба (например, скумбрия и лосось), коричневый рис, цельнозерновой хлеб и макароны, орехи и семечки, а также разнообразные фрукты и овощи.

Статья носит информационный характер. Необходима консультация специалиста.