Шоколадный пудинг без молока и сахара: всего 2 ингредиента для нежного десерта
Никто не догадывается, из чего же на самом деле состоит этот удивительный десерт. Даже если раскрыть секрет, многие не поверят, пока не увидят сам рецепт этой шоколадной вкуснятины.
Представляем вам шоколадный пудинг, который не содержит ни капли молока, желатина или сахара. Несмотря на это, его муссовая текстура получается густой и прекрасно держит форму, а подслащивание вовсе не обязательно. В чем же заключается секрет?
Ингредиенты:
- шоколад — 50 граммов;
- рис — 150 граммов.
Приготовление: Сначала отварите рис и переложите его в миску, добавив немного горячей воды.
Затем растопите шоколад на водяной бане и соедините его с рисом. Важно, чтобы все ингредиенты были теплыми.
С помощью погружного блендера тщательно взбейте рис с растопленным шоколадом до получения однородной массы. На этом этапе, если вам не хватает сладости, можно добавить немного сахара, но это не обязательно.
Переложите получившийся пудинг в порционные формочки. Для украшения можно посыпать десерт какао через сито, но это также не является обязательным. Уберите в холодильник на полчаса, чтобы он полностью остыл.
В итоге вы получите десерт с нежной текстурой и приятным вкусом, который готов к употреблению.
