Семена чиа: как всего 2 чайные ложки в день снизят уровень плохого холестерина

Доктор медицинских наук и ведущий научный сотрудник ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Алла Погожева в интервью изданию «Доктор Питер» выделила продукт, который эффективно помогает снижать уровень плохого холестерина и защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркт.

По словам специалиста, избыток «плохого» холестерина может накапливаться в сосудах, сужая их просвет и образуя холестериновые бляшки. Это, в свою очередь, может привести к серьезным последствиям, таким как инфаркты и инсульты.

Для снижения уровня «плохого» холестерина часто достаточно уменьшить вес и ограничить в рационе продукты, содержащие много животных жиров и трансжиров. К таким продуктам относятся жирное молоко, сливочное масло, сало, колбасы, бекон, а также кокосовое и пальмовое масла, мясо жирных сортов, сладости, чипсы, магазинная выпечка, торты и соусы.

Погожева отметила, что трансжиры, которые присутствуют в магазинной выпечке, тортах, чипсах, соусах и печенье, оказывают более негативное влияние на здоровье сердца и сосудов, повышая уровень «плохого» холестерина, чем даже самое жирное мясо.

Для эффективного снижения «плохого» холестерина и защиты от инфаркта важно включить в рацион такие продукты, как льняное масло, орехи, семена, авокадо и жирную рыбу, например, скумбрию, лосось, форель, сардину и сельдь.

Наиболее эффективным продуктом для снижения «плохого» холестерина являются семена чиа. Они содержат большое количество растворимой клетчатки, которая, попадая в кишечник, превращается в гелеобразное вещество, способствующее питанию полезных бактерий и значительному снижению уровня «плохого» холестерина. Кроме того, семена чиа богаты омегой-3, что также полезно для здоровья сердца и сосудов. Всего 2 чайные ложки семян в день обеспечивают 40% суточной нормы клетчатки.

Семена чиа не имеют ярко выраженного вкуса, поэтому их можно легко добавлять в супы, салаты и йогурты.