Сбалансируйте холестерин: замените трансжиры на полезные продукты для сердца

Причины повышения уровня холестерина могут быть разнообразными. Неправильное питание, недостаток физической активности и избыточный вес — это лишь некоторые из них. Важно понимать, что вреден только «плохой» холестерин, известный как ЛПНП, тогда как «хороший» холестерин (ЛПВП) помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Диетолог Роб Хобсон подчеркивает, что для достижения баланса холестерина в организме не следует сосредотачиваться на исключении определенных продуктов. Необходим комплексный подход к питанию.

Отказываться от жиров не стоит. Вместо вредных «трансжиров» лучше выбирать ненасыщенные жиры, такие как оливковое масло, жирная рыба (например, лосось, форель, сардины, сельдь и анчоусы), авокадо, орехи и семена. Также не стоит бояться углеводов, но предпочтение следует отдавать цельнозерновым продуктам, богатым клетчаткой, вместо быстрых и рафинированных вариантов.

Кроме того, в рацион стоит включить добавки и продукты, содержащие растительные стеролы и стерины. По словам Хобсона, люди, употребляющие растительные стерины, имеют самый низкий уровень холестерина в крови. Эти вещества помогают ограничить транспорт холестерина из кишечника в кровоток, что способствует снижению уровня ЛПНП.

Растительные стерины влияют на количество холестерина, вырабатываемого печенью, сигнализируя о том, что холестерина в организме уже достаточно. Печень снижает выработку холестерина, что приводит к дальнейшему снижению уровня ЛПНП.Роб Хобсон

Для достижения этого эффекта Хобсон рекомендует употреблять специальные йогурты и молоко, обогащенные растительными стеролами. Также фитостеринами богаты и другие продукты, о которых мы уже упоминали.

Помните, что данная статья носит информационный характер, и перед внесением изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться со специалистом.