Квашеная капуста: как снизить уровень «плохого» холестерина и защитить сосуды

Холестерин играет важную роль в организме, являясь основным строительным элементом клеток и поддерживая нормальное функционирование центральной нервной системы. Однако качество холестерина имеет решающее значение. Неправильное питание может привести к тому, что холестерин станет «плохим», что негативно скажется на здоровье.

Снизить уровень «плохого» холестерина можно не только с помощью медикаментов, но и благодаря определённым продуктам, которые стоит включить в свой рацион. Врач-нутрициолог Кристина Калинина на своём Дзен-канале выделила несколько овощей, способствующих снижению уровня холестерина, среди которых особое внимание уделила капусте. Этот овощ богат клетчаткой, которая помогает уменьшить количество «плохого» холестерина в организме.

Наиболее полезной считается квашеная капуста. Процесс её квашения можно сравнить с заквашиванием кисломолочных продуктов, но вместо сахара в ней содержится молочная кислота. Благодаря этому улучшается усвоение питательных веществ. Регулярное употребление квашеной капусты поможет защитить ваши сосуды и снизить риск инфаркта.