Киноа: полезный источник белка для восстановления после тренировок и улучшения здоровья сердца

Один из продуктов, который является отличным источником растительного белка и может быть полезен многим, — это киноа.

По информации известного врача Михаила Кутушова, в 100 граммах этой крупы содержится 14,12 г белка, что делает её более питательной по сравнению с гречкой и овсянкой. Кроме того, киноа богата железом, что способствует восстановлению и поддержанию мышечной массы после физических нагрузок.

Доктор также отметил: «Киноа содержит растворимые волокна, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы».

Тем не менее, стоит помнить, что оболочка киноа содержит сапонины — токсичные вещества, способные вызывать раздражение слизистой кишечника. Чтобы избежать неприятных последствий, крупу следует тщательно промывать и варить перед употреблением.

Киноа отлично подходит как гарнир или как компонент для салатов.

Обратите внимание, что данный материал носит информационный характер, и перед внесением изменений в рацион рекомендуется проконсультироваться со специалистом.