Жареный лимон в пироге: простой рецепт из СССР с удивительным вкусом

Не все знают, зачем жарить лимон на сковороде, но этот метод пришел к нам из советских времен, когда хозяйки умело использовали ограниченные продукты для создания настоящих кулинарных шедевров.

Для начала нарежьте лимон на кружки и обжарьте их на сковороде с разогретым сливочным маслом. Затем посыпьте лимоны двумя столовыми ложками сахара.

После этого выложите обжаренные кружки лимона в жаропрочную форму, предварительно застеленную пергаментом. Приготовьте тесто, смешав один стакан кефира, полчайной ложки соды, два яйца, четверть стакана растительного масла, щепотку ванилина и один стакан муки.

Залейте лимоны тестом и отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. Выпекайте пирог в течение 25−30 минут. За это время он должен подняться, а тесто — зарумяниться. Готовность можно проверить, проткнув пирог деревянной шпажкой.

Когда пирог будет готов, аккуратно выложите его на блюдо и уберите пергамент. Украсив сахарной пудрой, подавайте к столу. Приятного аппетита!