Хачапури на кефире с сыром и зеленью за 10 минут: просто и вкусно

Хачапури на кефире с сыром и зеленью - это отличный вариант для быстрого и вкусного перекуса. Приготовление занимает всего 10 минут, а результат вас приятно удивит.

Ингредиенты:

• Кефир — 300 мл;
• Яйцо — 2 шт.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Сахар — 1 ч. л.;
• Растительное масло — 3 ст. л.;
• Мука — 400 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Сыр — 350 г;
• Зелень (укроп, петрушка) — по 2 веточки;
• Соль — щепотка.

Способ приготовления:

Начнем с того, что в глубокую миску наливаем кефир. Затем добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло. Все тщательно перемешиваем до однородности.

После этого просеиваем муку в получившуюся массу, добавляем разрыхлитель и замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и оставляем «отдохнуть» на 15 минут.

Тем временем мелко нарезаем укроп и петрушку. Сыр натираем на крупной терке и соединяем с оставшимся яйцом и зеленью. Хорошо перемешиваем начинку. Тесто делим на 4 равные части, каждую раскатываем, в центр кладем сырную начинку, защипываем края и раскатываем снова.

Обжариваем хачапури на среднем огне под крышкой с обеих сторон до появления румяной корочки. Приятного аппетита!