Гуляш с подливой: как сделать соус густым и ароматным всего за 2 ложки горчицы

Гуляш с подливой — это одно из самых любимых мясных блюд, которое прекрасно сочетается с различными гарнирами. Опытные хозяйки знают, как добиться идеальной консистенции и насыщенного вкуса этого блюда. Сегодня поделимся полезным кулинарным советом.

Важно добавлять муку в гуляш только в процессе его приготовления. Если же подлива уже готова и оказалась слишком жидкой, добавление муки только ухудшит ситуацию.

Чтобы добиться идеальной консистенции, в конце приготовления добавьте 1−2 чайные ложки горчицы и тщательно перемешайте. Это придаст соусу густоту, улучшит аромат и сделает его более привлекательным на вид, как на фото.

Если вам не нравится острота традиционной русской горчицы, попробуйте заменить её на дижонскую. Она обладает более мягким вкусом и сладковатым пикантным оттенком, но эффект останется прежним.