Горох: доступный продукт для снижения холестерина и улучшения сосудов

Этот продукт является одним из немногих, которые практически не имеют срока годности. Его можно легко найти в любом магазине по доступной цене, и он приносит значительную пользу организму, отмечает врач-терапевт Елена Малышева.

Речь идет о горохе. Его ценность заключается в том, что всего в 100 граммах содержится вся суточная норма неперевариваемых грубых пищевых волокон. Эти волокна в кишечнике связывают «плохой» холестерин, токсины и канцерогены, способствуя их выведению из организма и предотвращая всасывание в кровоток.

Кроме того, горох богат кремнием, содержащим примерно три суточные нормы этого элемента, что крайне важно для поддержания эластичности сосудов. По содержанию кремния горох превосходит такие бобовые, как нут и чечевица.

При выборе гороха стоит обращать внимание на его состояние: он должен быть сухим, без плесени и посторонних примесей. Хранить продукт лучше в плотно закрытой банке в темном и прохладном месте. При этом термическая обработка не снижает его полезные свойства.

Статья носит информационный характер. При повышенном уровне холестерина в крови рекомендуется проконсультироваться с врачом.