Добавьте сметану в фарш для котлет и получите невероятную сочность и нежность
Этот простой прием сделает ваши котлеты более вкусными и сочными, идеально подходящими для семейного ужина.
Существует множество секретов, которые помогут сделать котлеты более насыщенными и сочными. Один из них — добавление сметаны в фарш, о котором многие даже не догадываются. А зря! Этот ингредиент способен значительно улучшить вкус.
Чтобы добиться нежности и сочности котлет, достаточно добавить 2 столовые ложки жирной сметаны (25%) на 1 килограмм фарша. Можно предварительно смешать сметану с панировочными сухарями, а затем уже вводить эту смесь в фарш.
Еще один интересный метод — сначала обжарить котлеты на сковороде, а потом намазать их сметаной и запечь в духовке. Такой подход также даст потрясающий результат.
