Цены на огурцы в Краснодарском крае достигли 340 рублей за килограмм

Агроном Семен Сизенков в беседе с Краснодарскими известиями обозначил главную причину резкого увеличения цен на огурцы и другие овощи в Краснодарском крае. По его словам, цена в 340 рублей за килограмм свежих огурцов в супермаркетах обусловлена экономикой тепличного производства, которое в зимние месяцы становится более затратным. В тепличных комбинатах овощи выращиваются с использованием искусственного освещения и газового отопления, что также влияет на стоимость коммунальных услуг и, соответственно, на конечные цены продуктов. Кроме того, наблюдается рост логистических затрат.

Сизенков отметил, что аналогичный рост цен ожидается и на томаты, листовые салаты, зелень, болгарский перец и баклажаны. Эти культуры также требуют значительного количества света и тепла, особенно в зимний период.

Агроном прогнозирует, что максимальные цены на тепличные овощи будут наблюдаться в феврале и марте. К этому времени запасы прошлогоднего урожая иссякнут, а новый еще не поступит на рынок в достаточном объеме. В сложившейся ситуации специалисты рекомендуют обращать внимание на сезонные альтернативы — корнеплоды и капусту, а также замороженные овощи.